由中国烹饪协会主办的第十届中华传统美食文化节今日在成都世纪城新国际会展中心拉开帷幕。来自全国三十一个省市自治区的五百余家餐饮企业参展，带来了超过两千种传统美食和创新菜品，吸引了大批门客前来品尝履历。

本届美食节以"守正创新·味路传承"为主题，出格设置了非遗美食展区，集中展示了入选国度级非物质文化遗产名录的八十余项传统烹饪技艺。川菜回锅肉、鲁菜葱烧海参、粤菜白切鸡等经典名菜的造作过程向公家全程盛开。

组委会掌管人暗示，本届美食节将持续七天，预计接待游客超过五十万人次。期间还将进行传统美食创新大赛、名厨技艺展演和美食文化论坛等多项配套活动，推动中华丽食文化的传承与发展。